02 décembre 2022

Saveurs de Provence

Un aperçu de quelques spécialités provençales présentées sur cette carte postale etquelques-unes rajoutée par moi-même selon mon inspiration. Si vous en trouvez d'autres, vous pouvez les glisser dans les commentaires. La liste est longue et chacun est libre d'aimer ce qui lui plaît. A vous de compléter... Déjà, sur la carte, on peut voir :CalissonsMielFeuille de figuier (représente les figues)PâtissonSachet de lavandeThymDifférentes huiles d'oliveNavettesPicodons à l'huilePicodonsMortier et pilon (représente l'aïoli)SantonsSavons... [Lire la suite]

13 octobre 2022

Faire "Fanny" ou "embrasser Fanny"

L'expression "Embrasser Fanny" est utilisée lors d'une partie de boules que ce soit le jeu provençal ou la pétanque lorsque le score final est de 13 à 0. Le perdant ou l'équipe perdante doit alors embrasser le postérieur dénudé et rebondi d'une représentation féminine, sous forme de tableau, de sculpture, de poterie, dénommée Fanny. Les expressions "faire Fanny", "baiser Fanny", "être Fanny" sont équivalentes et peuvent être utilisées dans d'autres activités comme par exemple le baby-foot ou encore le ping-pong.  ... [Lire la suite]
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06 octobre 2022

Le jeu des pieds tanqués ou l'invention de la pétanque

  Le jeu de boules aurait été introduit en Gaule par les Romains. Les boules ont d'abord été en argile, en pierre, en bois et enfin en acier. Mais, après les "bouleurs" du Moyen Âge, l'âge d'or des boules fut certainement la Renaissance où la noblesse s'empare du jeu de la même façon que le bilboquet et le jeu de paume. Pour des raisons obscures, il semblerait que le jeu de boules ait été interdit au peuple de 1629 à la Révolution. Dès le début du XIXème siècle, le jeu de boules est répandu du nord au sud de... [Lire la suite]
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29 septembre 2022

Quand les villages vivaient en autarcie, un exemple : Tourtour

En Provence, les villages vivaient en autarcie obligatoire. Le manque de chemins de communication et de charrois interdisaient tout apport extérieur régulier. Seuls les produits exceptionnels et rares échappaient à la règle, comme le sel qui était un monopole d'état et donc imposé par la gabelle. La viande de boucherie était rare et n'apparaissait qu'au moment des grandes fêtes. Les bovins étaient peu répandus dans les villages du Haut Var et n'étaient utilisés que pour le travail des champs et le... [Lire la suite]
18 août 2022

L'extraordinaire épopée du culte des reliques chétiennes

 Si elles sont tombées un peu en désuétude de nos jours, et si leur culte a très fortement diminué, les reliques de saints ont été l'objet d'une épopée extraordinaire à partir du Moyen-Âge. Leur présence toujours actuelle dans de très nombreuses églises en Europe rappelle ces événements peu communs. Le culte des reliques chrétiennes trouve son origine dès le début du christianisme avec la mort des premiers martyrs et des premiers saints. Les reliques avaient une triple fonction : elles étaient un témoignage concret de l'exemple... [Lire la suite]
28 juillet 2022

La danse de la souche

  Vidéo filmée le 22 août 2010 à Trans en Provence lors de la fête de Saint-Roch Le principe de la danse de la souche : La souche (la souco en provençal), est un cep de vigne qui est porté à l'église par un vigneron. A l'issue de la messe, le prêtre bénit la souche. Les danseuses donnent alors devant le parvis de l'église, une aubade en exécutant divers pas de danse sur un air de musique, entrecoupé d'un chant qui date de 1494 (l'air des Grâces de Saint‑Marc qui serait dû au frère Jehan Tisserant), c'est un curieux... [Lire la suite]
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27 mars 2022

Les rites de la mort en Provence

La mort a ses coutumes dont certaines sont encore pratiquées de nos jours. Dès que le dernier soupir emportait l'âme d'un agonisant, on arrêtait le travail (les tâches indispensables comme les soins à donner au bétail étaient prises en charge par des voisins), puis on fermait les fenêtres, on voilait les miroirs avec des nappes blanches, on éteignait le feu dans la pièce et on arrêtait les pendules. Puis le mort était vêtu de ses plus beaux habits, souvent le costume de son mariage qu'il n'avait remis qu'à l'occasion de baptêmes.... [Lire la suite]
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02 janvier 2022

Les étrennes, les cartes de voeux, le gui et le houx

  Le matin des étrennes d'Arthur Rimbaud Les étrennes Les étrennes sont des cadeaux offerts obligatoirement en début d'année, au début du mois de janvier. C'est de Rome que nous vient l'usage du premier jour de l'an et des étrennes. Tatius, roi des Sabins, qui par la suite régna sur les Romains conjointement avec Romulus, ayant, après la réunion des deux peuples, regardé comme un augure favorable qu'on lui eût fait présent, au premier jour de l'an, de quelques branches coupées dans un bois consacré à Strena ou Strenia,... [Lire la suite]
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22 septembre 2021

Remèdes d'autrefois

Lorsqu'on parcourt les registres paroissiaux tenus par les curés sous l'Ancien Régime, notamment parce qu'on fait des recherches généalogiques, on a parfois la surprise d'y découvrir des annotations insolites autres que les actes de baptêmes, mariages ou décès habituels. En effet, le curé peut avoir inscrit ou relaté des évènements qui sont arrivés dans la commune par exemple, mais aussi des recettes diverses, des poèmes, il peut aussi avoir fait des dessins, des croquis, etc... C'est en consultant la rubrique des archives insolites... [Lire la suite]
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14 septembre 2021

La mouche, le cochon et le chien

  Ce ne sont pas les protagonistes d'une fable animalière mais les auxiliaires indispensables à la récolte de la truffe noire (tuber melanosporum) espèce communément baptisée truffe du Périgord. Le cavage à la mouche, le plus subtil nécessite un sens de l'observation particulièrement développé. La localisation du diamant noir s'effectue d'après l'observation d'une toute petite mouche bleutée, qui répond au nom barbare de Heloymyza Tuberivora (elle en possède d'autres) dont la plus grande qualité reconnue est de voltiger à... [Lire la suite]
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