08 août 2020

La pistole de Brignoles

  Prunes de Brignoles dites pistoles (Photo du site Provence 7) Disparu au XVIIIème siècle, le commerce de la prune séchée, une spécialité de la ville de Brignoles, tend à se développer à nouveau. Servie à la cour des rois de France dès François 1er, la prune de Brignoles était un mets très apprécié. La fabrication de la pistole, cette prune séchée et aplatie comme une pièce d'or était très longue. C'était un produit de luxe exporté à l'étranger ou encore acheté localement pour la déposer sur la table à la Noël avec les... [Lire la suite]

04 juillet 2020

La véritable et dramatique histoire des crétins des Alpes

Au XVIIIème siècle, les quelques voyageurs qui s'aventuraient dans les vallées alpestres rapportaient à la fois des souvenirs grandioses et des visions inquiétantes : celles des crétins et des goitreux des Alpes. De pauvres hères qui ont subi un terrible dysfonctionnement de la thyroïde en raison du manque d'iode dans ces terres reculées. Ces simplets difformes deviennent ainsi des êtres insolites et pittoresques, que l'on cherche presque à croiser au bord du chemin, comme l'ours au fond des forêts… "Les imbéciles, qu'on... [Lire la suite]
20 juin 2020

Histoire du savon de Marseille

    Les origines Les origines du savon remontent aux égyptiens. Ils décrivaient des recettes de savon sur leurs fameux papyrus. En Europe, les Gaulois étaient apparemment les premiers à fabriquer intentionnellement du savon partant du suif de chèvre et de la potasse de cendres de hêtre. Mais le concept du savon était déjà présent 2 000 ans av J.C. sur des tablettes d’argile écrites en Sumérien qui mentionnaient l’utilisation d’une sorte de "pâte de savon" pour préparer la laine avant teinture en Mésopotamie. Les premiers... [Lire la suite]
09 mai 2020

Les saints de glace

   Urbain, Pancrace, Servais et Mamert, ces saints oubliés d'un autre temps sont incontournables pour beaucoup de jardiniers. Appelés saints de glace, ils ont une véritable histoire et représentent des dates à retenir, celles de la dernière période de gel printanier.  L'histoire Il faut remonter jusqu'en 500 ans après Jésus-Christ pour retrouver les premières traces de ces croyances liées aux saints de glace. À cette époque, les gens priaient saint Mamert pour qu'il protège les cultures et les... [Lire la suite]
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20 février 2020

Le calisson d'Aix-en-Provence

Le calisson (du provençal calissoun) est une confiserie faite d'une fine pâte de melon confit (ou d'autres fruits confits) et d'amandes broyés ensemble, nappée de glace royale et posée sur un fond de pain azyme (fécule de pomme de terre et eau). A l'aide d'un emporte-pièce, on lui donne la forme effilée d'une amande, avant de la cuire à feu doux. Cette friandise souvent parfumée à la fleur d'oranger et en forme de navette est une spécialité d'Aix-en-Provence depuis le XVème siècle. Cette spécialité est préparée avec des ingrédients... [Lire la suite]
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05 février 2020

La croix de Camargue

  Dans l'ouest de la Provence, c'est surtout la croix de Camargue qui orne les murs. Sa forme évoque les trois éléments : l'eau, la terre et le ciel, qui constituent cette région, et qui symbolisent les trois vertus théologales* que sont la foi, l'espérance et la charité. Le bas de le croix, l'eau, a l'aspect d'une barque, celle des saintes Maries venues évangéliser la Provence au 1er siècle. Elle symbolise l'espérance. Au centre, la terre ; pourtant réputée inhospitalière, est figurée par un coeur, symbole de la charité,... [Lire la suite]
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11 janvier 2020

La farandole

  Bing videohttps://www.bing.com La farandole est une danse traditionnelle, considérée comme la plus ancienne des danses ainsi que comme la plus caractéristique et la plus représentative de la Provence. Si son nom n'est attesté qu'à partir du XVIIIème siècle, elle est représentée depuis la Préhistoire par des gravures rupestres, puis ensuite au cours de l'Antiquité sur des céramiques ou encore des fresques. Nota : Faites un clic sur la vignette pour voir la vidéo. Danse des rites agraires, elle était à la... [Lire la suite]
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01 janvier 2020

Très bonne année 2020

A toutes et tous mes lectrices et lecteurs de mon blog, je vous souhaite que cette année 2020 vous comble, comme vous le méritez, de tous les petits bonheurs que la vie peut offrir. Je vous souhaite également l'amour, la réussite et la santé la meilleure possible pour vous et votre famille. Et bien entendu, j'espère passer encore beaucoup de temps avec vous sur ce blog. Excellente année 2020 à tous.
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05 décembre 2019

"Lou tèms calendau : Nouvè en Provènço": les traditions de Noël en Provence, par l'association Lou Pichoun Gréu

  Conférence Comme aimait à le dire Antoine MAUREL, l’auteur de la célèbre pastorale portant son nom : "Il n’est pas de pays au monde où la Noël soit fêtée avec autant d’éclat qu’en notre Provence ensoleillée".Nous allons donc faire une promenade à travers les traditions de Noël en Provence."Lou tèms calendau’’, la période de Noël, débute le 04 décembre, jour de la Sainte-Barbe, et se termine le 02 février, jour de la Chandeleur.Tout au long de cette période, les provençaux vont suivre les traditions léguées par leurs... [Lire la suite]
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24 août 2019

Superstitions et remèdes de bonne femme

  Quand on quitte la gare de Sanary, sur le chemin de fer de Nice à Marseille, à neuf kilomètres environ de Toulon, et qu'on se dirige vers le village d'Ollioules, on rencontre, à une centaine de mètres de la voie, sur le bord d'un petit sentier rural, un chêne dont le tronc présente une disposition assez bizarre. A un endroit donné de sa hauteur, il est partagé en deux, par une fente de plus d'un mètre de longueur, de trois à huit centimètres d'ouverture, comme s'il était constitué par deux branches qui, après... [Lire la suite]