Coutumes, Traditions

  La culture des céréales suit des jachères biennales (labours entamés au printemps, semailles en automne, récolte de blé sur le même champ un an sur deux). Ce rythme est attesté dès l'Ancien Régime et ne cède la place à un rythme triennal qu'avec la diffusion des engrais chimiques et des tracteurs. Dès le XVIIème siècle, plusieurs baux font état de terres labourables qui "ne portent fruits que deux ans l'un". Le fermier doit aussi surveiller l'introduction des troupeaux dans les quartiers défrichés et cultivés. Le pâturage y... [Lire la suite]

  Reconstitution d'une cuisine au Musée des Arts et Traditions Populaires à Draguignan La cuisine est le lieu où l'on fait le feu, où l'on prépare les repas, où l'on effectue les petits travaux, où l'on reçoit ses amis pour la veillée, c'est donc là que se trouvent rassemblés la plupart des objets usuels de la maisonnée. Leur nombre et leur qualité est fonction, comme aujourd'hui, des ressources de chacun, mais aussi de celles de leurs ascendants. Il est dans la normalité, alors, que les ustensiles traversent le temps et... [Lire la suite]

   Au milieu du XIXe siècle, on disait à Marseille que lorsque un chien arrose une femme enceinte, elle aura un garçon (Les cris de Marseille, Régis de la Colombière). A Cabasse dans le Var, on disait qu'une ligne bleuâtre, verticale au milieu du ventre, annonçait une fille. Quand une femme enceinte trébuchait, on disait : "Sara uno filho" (Ce sera une fille). Lorsqu'une femme a eu déjà un premier enfant, on peut deviner le sexe du deuxième de cette façon : si la lune a changé durant les dix jours qui suivent la naissance... [Lire la suite]

   En Provence, cette journée est restée longtemps chômée par les riches. Vêtu de ses plus beaux habits, on allait rendre visite à la famille et aux aïeux. On peut lire dans une vieille gazette de Six-Fours : "Les jeunes ménages bourgeois allaient souhaiter la bonne année aux grands-parents. Monsieur portait sa redingote bleu de France, vert olive ou aubergine, cravaté jusqu'aux oreilles, coiffé du volumineux haut-de-forme en castor. Madame avait mis son plus beaux bonnet de lingerie ou sa capote, le châle de la... [Lire la suite]

  Prendre les 12 mois complets, Les nettoyer de tout ressentiment, haine et jalousie, Pour les rendre aussi frais et propres que possible. Couper chaque mois en 28, 30 ou 31 morceaux. Puis tout doucement, incorporer dans chaque journée,   Une pincée de patience, une de courage, une de confiance et une de travail. Mélanger le tout avec de généreuses portions d'espoir, de fidélité, de générosité et de douceur, Assaisonner avec un soupçon de rêves, une pincée de rire et une pleine tasse de bonne humeur ! ... [Lire la suite]

Une exposition de crèches du monde se tient actuellement à Baudinard dans le Haut-Var à l'église Saint-Jacques. Ce n'est pas moins de 125 crèches qui sont exposées. Il y en a pour tous les goûts : crèche russe, autrichienne, crèche du Pérou, du Guatemala, crèche du Mali, de Cuba, d'Italie, crèche des motards, crèche du boulanger, crèche de la gourmandise (rien qu'avec des bonbons et des sucreries), crèche en cire, crèche au crochet, crèche en feutre, crèche en papier mâché, crèche en étoiles, crèche de bouchons de champagne, crèche... [Lire la suite]

   Le gardien de la tour de Barbantane (Bouches-du-Rhône) était un homme très soucieux de protéger sa fille Mounette des galants qui lui faisaient la cour. Or, un soir de fête, il permit à celle-ci d'assiter aux réjouissances données en l'honneur de l'évêque, qui lui avait solennellement remis les clés de la tour de la ville. Les jeunes gens et les jeunes filles tenant des rubans de couleur s'en furent les attacher à un mât planté sur une place. Au son des fifres et des tambourins, ils commencèrent à danser en tenant les... [Lire la suite]

Les danses provençales ont un caractère profondément symbolique lié à des rites agraires universels. La plupart d'entre elles sont attachées au cycle des saisons, à l'harmonie cosmique, au rôle des hommes et des femmes dans la préservation de cet équilibre. Ainsi la danse des cordelles est associée à l'arbre cosmique, elle représente la vie qui se tisse autour de l'axe du monde reliant le Ciel à la Terre. La danse s'effectue autour d'un mât au sommet duquel sont attachés des rubans multicolores, que les danseurs tressent puis... [Lire la suite]

 

  Les coucourdes ou cougourdes, ce sont les courges. En fait, on appelait ainsi en Provence toutes les sortes de cucurbitacées. Il y avait les coucourdo arange, les potirons et les coucourdo muscado, les courges muscades. Les potirons sont d'un orange vif à l'intérieur comme à l'extérieur, alors que les courges muscades, si elles ont aussi une chair orange, elles montrent une écorce couleur de caramel au lait. Il y avait également les coucourdo de Sant-Jan, les courges de la Saint-Jean, sortes de pâtissons, et les coucourdo... [Lire la suite]