25 février 2013

L'alimentation en milieu rural du XVIème au XVIIIème siècle

Gravure : Le fardeau des privilèges Dans les villages et les hameaux il y avait beaucoup de misère. Les impôts, nombreux, y étaient plus lourds à supporter. Le Seigneur et le clergé pratiquaient des ponctions sur le nécessaire. Les disettes étaient nombreuses dues à plusieurs facteurs : intempéries, sécheresses ou grands froids, entraînant des famines. Les guerres, nombreuses au cours de cette période, engendraient pillages, destructions, et contributions agricoles pour les troupes et les chevaux. La nourriture n'était pas très... [Lire la suite]
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22 février 2013

Objets et ustensiles de la cuisine

  Reconstitution d'une cuisine au Musée des ATP à Draguignan La cuisine est le lieu où l'on fait le feu, où l'on prépare les repas, où l'on effectue les petits travaux, où l'on reçoit ses amis pour la veillée, c'est donc là que se trouvent rassemblés la plupart des objets usuels de la maisonnée. Leur nombre et leur qualité est fonction, comme aujourd'hui, des ressources de chacun, mais aussi de celles de leurs ascendants. Il est dans la normalité, alors, que les ustensiles traversent le temps et soient utilisés par plusieurs... [Lire la suite]
16 février 2013

1811 - 2011 : 200 ans de routes départementales

Le terme "route" vient du latin "rupta" (via), "voie rompue" "voie frayée", aménagée dans la roche. Le réseau routier a été historiquement développé par les Romains. Ils ont mis en place environ 12 000 km de voies partiellement pavées afin de pouvoir facilement déplacer leurs armées d'une région à une autre. Ces voies relient Rome aux frontières. Le reste du territoire est parcouru de simples chemins de terre. Après la chute de l'Empire Romain, ces routes devenues moins utiles se dégradent. Au Moyen Age, la France n'a plus vraiment de... [Lire la suite]
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13 février 2013

Le Muy au XVIème siècle

Bourg en étoile, ceint de remparts depuis 1398 (la date d'achèvement figure sur l'une des parois du clocher), Le Muy possédait au XVIème siècle, le réseau routier que nous connaissons aujourd'hui. On y trouvait le chemin royal qui allait de Fréjus au Luc et traversait la Nartuby par un pont proche de l'ouvrage actuel ; le chemin de Callas, le chemin de Grimaud par le bac du Couloubrier au confluent de l'Argens ; le chemin de La Motte et de Valbourgès ; le chemin de Draguignan, le chemin de Roquebrune qui partait du bac à péage... [Lire la suite]
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10 février 2013

La chapelle Notre-Dame de Grâces à Cotignac

Le 10 août 1519, la Vierge entourée de saint Michel, saint Bernard et sainte Catherine apparut à Jean de la Baume, bûcheron de Cotignac et lui demanda de construire sur le mont Verdaille, une chapelle. Elle promit d'accorder de nombreuses grâces à ceux qui viendraient y prier. L'apparition se renouvela le lendemain, et les villageois entreprirent aussitôt la construction d'un premier sancturaire dont le maître-autel devait s'élever à l'encroit même où la Vierge était apparue. Les pèlerins accoururent de toutes parts et dès 1524,... [Lire la suite]

07 février 2013

Fille ou garçon ou comment deviner le sexe d'un enfant ?

   Au milieu du XIXe siècle, on disait à Marseille que lorsque un chien arrose une femme enceinte, elle aura un garçon (Les cris de Marseille, Régis de la Colombière). A Cabasse dans le Var, on disait qu'une ligne bleuâtre, verticale au milieu du ventre, annonçait une fille. Quand une femme enceinte trébuchait, on disait : "Sara uno filho" (Ce sera une fille). Lorsqu'une femme a eu déjà un premier enfant, on peut deviner le sexe du deuxième de cette façon : si la lune a changé durant les dix jours qui suivent la naissance... [Lire la suite]
04 février 2013

L'hostel aux mouches : les abeilles

   Le Var est l'un des tout premiers départements pour la production de miel : plusieurs centaines d'apiculteurs amateurs, une quarantaine de professionnels menant des centaines de ruches, jusqu'à mille parfois. Les capitales en sont Bauduen, Le Muy, Cotignac, Comps-sur-Artuby, Taradeau où se multiplient les ruchers. D'autres villages ne sont pas négligeables, tels Claviers, Bargemon, Vinon-sur-Verdon, Aups, Pourrières, Tourtour, Correns, Ginasservis où les "hostels aux mouches" ne manquent pas. Le miel et la cire, produits... [Lire la suite]
31 janvier 2013

Les aires de battage

Aire de battage d'Oppède dans le Vaucluse (Photo patrimoine.oppède.fr) Le petit bâti rural ne prend pas systématiquement de la hauteur, il s'exprime aussi en longueur dans des aménagements au ras du sol. Dans certains hameaux ou villages soucieux de protéger leur patrimoine, on observe ça et là d'anciennes aires de battage du blé. Elles sont en général pavées de gros galets disposés harmonieusement en arcs de cercle ou carrés. Ce sol dur, de pierre, était destiné à recevoir les gerbes de blé que l'on frappait pour séparer le grain... [Lire la suite]
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28 janvier 2013

Bargème, bourg féodal du Haut-Var

  Bargème est un village fortifié situé à 1097 mètres d'altitude dans le Haut-Var dans la zone des pays du Verdon. Il est dominé par son château construit au XIIIe siècle au sommet d'un piton rocheux par la famille de Pontevès. Ce village est le plus élevé du Var et permet aux visiteurs de profiter d'un panorama magnifique sur les plaines des alentours. Le village en lui-même est situé dans un paysage désolé, mais il est aujourd'hui devenu un site classé, et il est en cours de restauration. Avec ses remparts, deux... [Lire la suite]