Passion Provence

7 juillet 2018

L'accent, poème dit par Fernandel

Je suis fière d'être provençale et je le crie haut et fort ! Remarquez que je dirai la même chose si j'étais née ailleurs. Mais on ne choisit pas ses ancêtres. On est d'où on est, ou d'où on naît (quoique cela n'est pas toujours vrai), c'est comme vous...

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Tags: Accent, Midi, Fernandel

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1 juillet 2018

La fée verte : l'absinthe

L'absinthe était jadis produite par distillation ou mélange d'essences. Aujourd'hui, certaines absinthes sont macérées puis filtrées, ce qui est un processus nouveau : celui du pastis (postérieur à l'absinthe), appliqué à l'absinthe. Aucun traité de fabrication...

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Tags: Pastis, Absinthe, Anis, Distillation, Distillerie, Fée verte, Macération, Plantes, Paul Ricard

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26 juin 2018

Une lampe à huile d'antan : le calen

Un calen (Photo Internet) C'est un petit objet, presque rien, un objet bien provençal qui servait autrefois pour s'éclairer. C'est l'Adam de tous les modes d'éclairage qu'a créé le genre humain. Depuis des années et des années, il est là, pendu dans l'âtre,...

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Tags: Histoire, Lumière, Origine, Campagne, Eclairage, Lampe à huile, Cheminée, Crémaillère, Fumée, Flamme, Générations, Huile, Calen, Atre, Objet, Témoin

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20 juin 2018

Le livre de raison

En Provence plus qu'ailleurs, le chef de famille exerçait une autorité absolue sur femme et enfants, autorité patriarcale qui devait être respectée sans mot dire. Il conservait encore cette autorité sur ses enfants qui, arrivés à l'âge adulte, avaient...

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Tags: Généalogie, Révolution française, Livre de raison, Actes, Autorité, Aîné, Enfants, Femme, Papiers de famille, Registre

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14 juin 2018

Marseille au début du XXème siècle

Marseille au début des années 1900 Un peu d'histoire : Le XIXe siècle, avec son cortège d'innovations industrielles, dont l'apparition de la navigation à vapeur, les conquêtes de la France dès 1830, puis le percement du canal de Suez, stimule le commerce...

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Tags: Marseille, Industries, Commerce, Choléra, Chantier, Port, Ville, Exposition coloniale

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8 juin 2018

L'art de recevoir ses invités autrefois

En général toute maîtresse de maison prend un jour de la semaine pour "recevoir". C'est une excellente habitude pour les visiteurs aussi bien que pour les visités. Les premiers sont certains de ne pas frapper inutilement à une porte, les seconds garantissent...

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Tags: Jeune homme, Portes, Invités, Recevoir, Dames, Amis, Maîtresse de maison, Visiteur

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2 juin 2018

La légende de la sirène de Salernes

Sur la légende de la sirène de Salernes, nul chercheur n'a encore livré le fruit de ses travaux. De ce que fut l'histoire vraie de cette sirène, on ne connaît pas grand chose. En revanche, on sait qu'aucune légende ne peut prendre corps si elle n'est...

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Tags: Mariage, Salernes, Romains, Epoux, Château, Rivière, Fée, Sirène, Scythes, Queue de poisson, Prétendants, Aven, Gouffre

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27 mai 2018

Le pays de Forcalquier et la montagne de Lure

Passionnément contée par Jean Giono, "c'est un pays où l'olivier vient rencontrer le hêtre, où chênes verts et chênes rouvres confrontent leurs ramures, où l'air de la Méditerranée épouse la lumière des Alpes", lorsqu'il évoque "les vraies richesses",...

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Tags: Vaucluse, Couleurs, Lavande, Lumière, Montagne de Lure, Forcalquier, Alpes-de-Haute-Provence, Parfum, Frontière, Luberon, Plateau D'Albion, Sisteron

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21 mai 2018

Les dorures et les ors des Provençales

Les dorures sont les bijoux que les jeunes filles recevaient en dot de leur père, avec quelques pièces d'étoffes précieuses et quelques mesures de dentelle. L'histoire du bijou provençal est étroitement liée à celle du costume. La propérité que connut...

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Tags: Bijoux, Coiffe, Costume, Rubans, Beaucaire, Croix, Pierres, Or, Indienne, Bague, Diamant, Dorure, Dot, Etoffes, Mousseline, Pendants d'oreille, Sautoir

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15 mai 2018

Les confiseurs de Grasse et leurs fleurs sucrées

En 73 après J-C, Pline l'Ancien dans son Histoire Naturelle évoque les recettes de conservations de son époque : cuissons des fruits dans du miel, du sirop ou du vin de raisin. Au IVème siècle, Rutilius Palladius, agronome, dans son traité sur l'agriculture...

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Tags: Grasse, Miel, Recette, Fruits, Fleurs, Confiserie, Confiseur, Confiture, Nostradamus, Parfumeurs, Sucre, Apt, Fruits confis