Cultivateur

  Lou gousta, le déjeuner des paysans - Alphonse Moutte  Sous les rapports physiques, les Provençaux forment la nuance et le passage entre les peuples du Nord et du Midi de l'Europe. Ils ont en général, les cheveux châtains, quelquefois noirs, rarement blonds, la peau brune, le regard vif et pénétrant, la physionomie spirituelle mais passionnée. [...]. Ce qu'on est convenu d'appeler le peuple forme quatre classes bien distinctes. La première est celles des ménagers, composée de propriétaires vivant du produit de leurs... [Lire la suite]

   Les fermes sont des exploitations de plaine ou de hauteur qui parsèment la campagne cultivée et qui surgissent jusqu'au coeur de la colline où elles transportent des valeurs de l'espace domestique. Elles sont appelées bastido, jas, clos, castéou, selon que leur emplacement, leur aspect, leur fonctionnement mette l'accent sur les activités agricoles ou pastorales et suivant le statut que leur donnent leurs usagers : demeure d'agrément assortie de terrains cultivés, établissement rural de rapport, bergerie entourée de... [Lire la suite]