Le Père Volpato (Photo Jean-Michel Soldi) Le Père Adonis Volpato, qui fut curé d'Ampus pendant 33 ans, est né à Padoue en Italie le 10 février 1924 dans une famille de onze enfants. Le père d'Adonis, entrepreneur, donne très tôt à son fils, le goût de...

Le calisson (du provençal calissoun) est une confiserie faite d'une fine pâte de melon confit (ou d'autres fruits confits) et d'amandes broyés ensemble, nappée de glace royale et posée sur un fond de pain azyme (fécule de pomme de terre et eau). A l'aide...

Pour faire suite à mon article : L'histoire du sel, la gabelle, je vous propose de lire : La route du sel. Pendant près de six siècles, la route du sel fit la fortune ou la ruine de villes-étapes. Des milliers de mulets transportant chacun près de 80...