
Arbre sacré, arbre emblématique de la Provence éternelle, arbre de vie qui sait s'adapter aux sols les plus ingrats et nourrir de ses fruits les populations les plus pauvres, l'olivier est aussi l'arbre de la persévérance. Durant les cent dernières années il a affronté tant d'épreuves qu'il aurait pu tout aussi bien disparaître totalement du paysage varois comme s'il en avait été brusquement effacé par le coup de pinceau rageur d'un Van Gogh brouillé avec la Provence. Alors qu'il vivait prospère dans le premier département...
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