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Passion Provence
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  • Bienvenue chez moi à Trans en Provence dans le Var. Je vous invite à la découverte de la Provence et du Var en particulier à travers son histoire, son patrimoine, ses traditions, ses coutumes, ses légendes, etc...
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olives
3 janvier 2023

Les oliviers et la cueillette des olives (l'olivado)

Les oliviers et la cueillette des olives (l'olivado)
Un aïeul pour le planter, un père pour le tailler et toute une descendance pour le récolter. Proverbe ancien La Provence de mon père, c’est la civilisation de l’olive, rien ne se fait sans elle et sans les herbes de la colline.Jean Giono Je rapportais...
Posté par Nadine de Trans à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Olives,  Arbre,  Grecs,  Huile d'olive,  Fruits,  Récolte,  Restanque,  Oliviers,  Huile,  Cueillette

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2 décembre 2022

Saveurs de Provence

Saveurs de Provence
Un aperçu de quelques spécialités provençales présentées sur cette carte postale et quelques-unes rajoutée par moi-même selon mon inspiration. Si vous en trouvez d'autres, vous pouvez les glisser dans les commentaires. La liste est longue et chacun est...
Posté par Nadine de Trans à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Olives,  Cigales,  Lavande,  Santons,  Miel,  Calisson,  Amande,  Savon de Marseille,  Fruits confits,  Fuseaux,  Saveurs,  Aioli,  Berlingots,  Fromage,  Mortier,  Navettes,  Nougat,  Pilon,  Romarin,  Thym

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9 janvier 2021

Les moulins à huile dans le Var

Les moulins à huile dans le Var
En 1844, on compte 485 moulins à huile dans le département du Var. "Le moulin à huile se compose de trois parties : 1/ La salle d’extraction, où se trouvent le broyeur, la presse, l’appareil à eau chaude et les enfers. 2/ L’estive ou salle de repos des...
Posté par Nadine de Trans à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Olives,  Huile d'olive,  Chapelle,  Scourtins,  Meule,  Pâte d'olives,  Moulin,  Huile,  Enfers,  Mare

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5 novembre 2012

Les échanges entre les gens de la montagne et ceux de la plaine

Les échanges entre les gens de la montagne et ceux de la plaine
Très tôt, les échanges entre la montagne et la bas pays ont été favorisés par la transhumance des troupeaux. Le long des chemins (draio en provençal), des rencontres ont eu lieu, des contacts se sont établis, des amitiés se sont nouées entre les habitants...
Posté par Nadine de Trans à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vendanges,  Population,  Travail,  Bas Pays,  Emigration,  Haut Pays,  Moisson,  Montagne,  Olives,  Plaine,  Villages,  Mariage

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