piquette - Passion Provence

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10 février 2019

De la grappe à la tine et de la tine au vin

(Photo Wikipédia) Cet article fait suite à celui paru le 23 janvier, intitulé "De la cave familiale à la cave coopérative". La vinification La vinification désigne le procédé par lequel le jus de raisin, le "moût" est transformé en vin. La tine La tine...

Posté par Nadine de Trans à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fouloir, Grappe, Pressoir, Raisin, Tonneau, Cuve, Cave, Moût, Tine, Fermentation, Marc, Piquette, Vin Alcool

De la grappe à la tine et de la tine au vin

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