18 avril 2023
Les apothicaires précurseurs des pharmaciens
Les apothicaires étaient les précurseurs des pharmaciens. Ils préparaient et vendaient des breuvages et des médicaments pour les malades. "Apothecarius" vient du latin et signifie "boutiquier" ce qui correspondait essentiellement aux pratiques des XIIIème et XIVème siècles, où la boutique était l'élément qui différenciait le commerçant sérieux du charlatan. La profession s'autonomisa au XVIIIème siècle et l’apothicairerie fut progressivement remplacée par la pharmacie à partir du XIXème siècle.
... [Lire la suite]04 mai 2021
La bugado, la lessive
La bugado, c'est ainsi qu'on appelait la grande lessive qui se faisait deux fois par an, au printemps dès les premiers beaux jours et à l'automne après les travaux des champs. Bien sûr, il y avait la petite lessive de tous les jours, le linge des enfants, les coiffes et les fichus de mousseline et de tulle brodé, les belles dentelles de Malines ou de Valenciennes. Tout cela on le lavait doucement au savon de Marseille, c'était un bugadon. Quant aux cotons imprimés, aux indiennes et à toutes les toiles de couleur, on les... [Lire la suite]26 janvier 2020
Claude Gay, botaniste et naturaliste dracénois
Claude Gay, botaniste, naturaliste et historien. Il est né à Draguignan le 18 mars 1800 et il est mort à Flayosc, au quartier du Deffens le 29 novembre 1873. Explorateur et savant, il a effectué les premières études approfondies de la flore, de la faune, de la géologie et de la géographie du Chili.
Venu à Paris pour faire ses études de médecine et de pharmacie, il les abandonne rapidement pour se consacrer à l'histoire naturelle. En 1828, il part au Chili pour enseigner la physique et l'histoire naturelle dans... [Lire la suite]01 juillet 2018
La fée verte : l'absinthe
L'absinthe était jadis produite par distillation ou mélange d'essences. Aujourd'hui, certaines absinthes sont macérées puis filtrées, ce qui est un processus nouveau : celui du pastis (postérieur à l'absinthe), appliqué à l'absinthe.
Aucun traité de fabrication des liqueurs contemporain de l'absinthe ne mentionne une quelconque recette d'absinthe par macération uniquement. Les six plantes de base d'une absinthe sont la grande absinthe et la petite absinthe, l'anis vert, le fenouil, la mélisse et l'hysope. Selon les... [Lire la suite]