Passion Provence

24 décembre 2016

Les treize desserts

Pour vous souvenir des treize desserts, pensez d'abord : trois, quatre, six. Voici pourquoi : Trois produits fabriqués à l'occasion de Noël et qui sont des spécialités régionales : le nougat noir, le nougat blanc, la pompe à l'huile d'olive. Les nougats...

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Tags: Huile d'olive, Noël, Desserts, Treize, Mendiants

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18 décembre 2016

Notes sur les gelées des oliviers

J'emprunte ce qui suit à la "Collection des Mémoires ou de Lettres relatives aux effets, sur les oliviers de la gelée du 11 au 12 janvier 1820 (Paris, 1822)". 1 - "L'olivier faisait la richesse de la basse Provence et du bas Languedoc lorsque les gelées...

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Tags: Arbre, Olivier, Vent, Neige, Pluie, Mort, Froid, Hiver, Gels, Oliviers, Citronniers, Orangers

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12 décembre 2016

Les charbonniers des Maures

La forêt vulnérable, menacée par les incendies, arbres attaqués par le bostryche (coléoptère) qui les rend malades, les pinèdes sont bien réduites, le chêne-liège s'en tire mieux, moins inflammable, mieux protégé par son écorce et la dureté de ses feuilles,...

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Tags: Eau, Pierre, Chêne-liège, Cheminée, Bois, Bûcheron, Charbonnier, Charbonnière, Forêt, Ecorce, Charbon de bois, Troncs, Arsenal

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6 décembre 2016

Des communautés d'habitants aux communautés municipales

C'est à la fin de l'Antiquité, quand le pouvoir central disparaît que se constituent les féodalités. Ainsi vont se structuer et se développer les communautés d'habitants, c'est-dire, un ensemble formé par des hommes et des terres réunis autour d'un seigneur...

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Tags: Provence, Seigneur, Canton, Communauté, Communes, France, Paroisse, Royaume, Vigueries

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30 novembre 2016

Pirates et corsaires en Méditerranée

La piraterie était une vieille tradition sur tout le littoral méditerranéen. Il y avait même, à Gênes, un Office de la Piraterie ! Course, piraterie, service du Roi ou pur brigandage maritime, on tue, on pille joyausement, on accumule âprement des richesses...

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Tags: Sarrasins, Roi, Pirate, Piraterie, Musulman, Barbaresques, Arabes, Corsaires, Côtes, Raids, Galères, Pillards, Infidèles

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27 novembre 2016

Articles à lire sur mon autre blog

Afin d'augmenter l'audience de mon autre blog, je vous donne les titres de mes derniers articles. Les curieux iront j'en suis sûre y faire un tour. - Les battues sous l'ancien régime (bêtes féroces) ; - Quelques notes sur Trans ; - Délibérations du Conseil...

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24 novembre 2016

Histoires d'eau

"Afraus", "ragas", "ragagi" : gouffres d'eau. Excavation, anfractuosité qui rejette avec force le trop plein des sources voisines situées en contrebas. Exemple : Dans la commune du Revest (Nota de Nadine : aujourd'hui Revest-les-Eaux), à 7 km de Toulon,...

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Tags: Eau, Source, Fontaine L'Evêque, Fontaine-de-Vaucluse, Toponymie, Débit

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18 novembre 2016

Les glacières et les hommes de la glace

On dit que leur origine remonte à la plus haute Antiquité, au temps de Babylone et des jardins suspendus. On sait que les Romains transportaient la neige compactée des montagnes pour rafraîchir leurs boissons. Après des siècles d'oubli, la consommation...

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Tags: Eau, Glacière, Glace, Sainte-Baume, Paille, Pain, Neige, Boissons, Renaissance, Conservation, Eté, Froid, Hiver, Pivaut, Bassins, Blocs de glace, Glaciers, Paysans, Température, Usine

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12 novembre 2016

Noms provençaux de quelques rues et quartiers de Draguignan

Le provençal, qui se perd de plus en plus dans notre région, où les populations sont brassées régulièrement, a laissé cependant des traces durables dans les noms de nos quartiers et de nos rues, datant pour certains du Moyen-Âge. Quels Dracénois savent...

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Tags: Provençal, Draguignan, Etymologie, Nom, Rue, Quartier

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6 novembre 2016

Le sauvetage des villages du Haut Var

Bargème Trigance Montmeyan Aujourd'hui destinations privilégiées des touristes, les villages du Haut-Var étaient, au lendemain de la seconde guerre mondiale, des lieux désertés, rendus exsangues par l'exode rural. Mais comment redonner vie à ces lieux...

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Tags: Villages, Haut-Var, Ruines, Trigance, Villageois, Chantier, Exode rural, Touristes