terroir - Passion Provence

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terroir

14 septembre 2021

La mouche, le cochon et le chien

La mouche, le cochon et le chien

Ce ne sont pas les protagonistes d'une fable animalière mais les auxiliaires indispensables à la récolte de la truffe noire (tuber melanosporum) espèce communément baptisée truffe du Périgord. Le cavage à la mouche, le plus subtil nécessite un sens de...

Posté par Nadine de Trans à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Marchés, Cochon, Terroir, Aups, Chien, Mouche, Truffe

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9 décembre 2014

L’immigration ligure et le repeuplement de Marseille aux XVe et XVIe siècles

L’immigration ligure et le repeuplement de Marseille aux XVe et XVIe siècles

Vue de la ville avec la chaîne barrant la passe d'entrée du Vieux-Port En 1423, les troupes du Roi d’Aragon débarquent à Marseille, et incendient la moitié de la ville, emportant avec eux, suprême humiliation, la chaîne qui défendait jusque là l’entrée...

Posté par Nadine de Trans à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Terre, Paysan, Marseille, Ligures, Domaine, Immigration, Charrue, Famille, Toponymie, Démographie, Reconstruction, Agriculteurs, Repeuplement, Bail, Bras, Ligurie, Terroir, Générations, Patronyme, Nourriguier

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