restanque - Passion Provence

3 janvier 2023

Les oliviers et la cueillette des olives (l'olivado)

Un aïeul pour le planter, un père pour le tailler et toute une descendance pour le récolter. Proverbe ancien La Provence de mon père, c’est la civilisation de l’olive, rien ne se fait sans elle et sans les herbes de la colline.Jean Giono Je rapportais...

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Tags: Olives, Arbre, Grecs, Huile d'olive, Fruits, Récolte, Restanque, Oliviers, Huile, Cueillette

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4 avril 2020

On les apppelle faïsses, restanques ou bancau

Faïsso est un mot qui a évolué de la plaine au versant. Il se rencontre, curieusement, en terrain plat tout aussi bien qu’en terrain à déclivité. Pour la plaine, c’est une partie des terres labourables d’une exploitation, affectée à l’une des cultures...

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Tags: Restanque, Terrasse, Bancau, Banquette, Faïsse

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4 février 2019

La culture de la vigne

Fouloir au Musée des ATP à Draguignan (Photo Nadine) Jusqu'au début du XXe siècle, le Var était un département essentiellement agricole. Un grand nombre de nos collines, aujourd'hui envahies par les pins et le maquis étaient cultivées. La construction...

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Tags: Fouloir, Raisin, Vendanges, Vigne, Murs, Céréales, Agriculture, Restanque, Vignoble, Culture, Eau de vie

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26 mai 2017

Le petit patrimoine ou le patrimoine vernaculaire

Un apier (mur à abeilles) à Cornillon-Confoux - Bouches-du-Rhône (Photo internet) D'une manière générale, le petit patrimoine, ou patrimoine vernaculaire (vernaculaire : qui est propre à une région et à ses habitants), peut être défini comme l'ensemble...

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Tags: Glacière, Borne milliaire, Villages, Chapelle, Abeilles, Croix, Fontaine, Aires, Villes, Lavoir, Moulin, Puits, Pont, Four, Restanque, oratoire, Patrimoine, Cabanons, Apier, Clapier

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1 octobre 2016

L'agriculture dans le Var

Jusqu'à la période de la mécanisation, le Var n'échappa pas à la règle, il fut essentiellement agricole, avec toutefois l'inconvénient de ne disposer que de peu de terres fertiles. Pour survivre les paysans devaient créer des espaces cultivables, c'est...

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Tags: Var, Paysan, Arbre, Olivier, Araire, Charrue, Céréales, Agriculture, Restanque, Agriculteurs, Collines, Terrasse, Anes, Chevaux, Mulets

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28 septembre 2014

Quand les paysages sont laissés à l'abandon

Entre la Gaule et la France, entre l'arrivée des Wisigoths au Ve siècle qui chassent les Romains et celle des rois de Bourgogne au Xe, le Var connaît un épisode déterminant quant aux paysages : la présence des Sarrasins d'Espagne dans les Maures. Cette...

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Tags: Var, Vigne, Population, Olivier, Huile d'olive, Peste, Eglise, Seigneur, Maures, Castrum, Communauté, Forêt, Restanque, Commerce, Paysage