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Passion Provence
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  • Bienvenue chez moi à Trans en Provence dans le Var. Je vous invite à la découverte de la Provence et du Var en particulier à travers son histoire, son patrimoine, ses traditions, ses coutumes, ses légendes, etc...
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huile d'olive
18 juillet 2023

L'olivier : l'arbre de la persévérance

L'olivier : l'arbre de la persévérance
Arbre sacré, arbre emblématique de la Provence éternelle, arbre de vie qui sait s'adapter aux sols les plus ingrats et nourrir de ses fruits les populations les plus pauvres, l'olivier est aussi l'arbre de la persévérance. Durant les cent dernières années...
Posté par Nadine de Trans à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Terre,  Vigne,  Arbre,  Olivier,  Huile d'olive,  Mistral,  Meule,  Oliviers,  Oléiculture,  Moulins,  Oliveraie,  Label

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3 janvier 2023

Les oliviers et la cueillette des olives (l'olivado)

Les oliviers et la cueillette des olives (l'olivado)
Un aïeul pour le planter, un père pour le tailler et toute une descendance pour le récolter. Proverbe ancien La Provence de mon père, c’est la civilisation de l’olive, rien ne se fait sans elle et sans les herbes de la colline.Jean Giono Je rapportais...
Posté par Nadine de Trans à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Olives,  Arbre,  Grecs,  Huile d'olive,  Fruits,  Récolte,  Restanque,  Oliviers,  Huile,  Cueillette

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29 septembre 2022

Quand les villages vivaient en autarcie, un exemple : Tourtour

Quand les villages vivaient en autarcie, un exemple : Tourtour
En Provence, les villages vivaient en autarcie obligatoire. Le manque de chemins de communication et de charrois interdisaient tout apport extérieur régulier. Seuls les produits exceptionnels et rares échappaient à la règle, comme le sel qui était un...
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Tags: Vigne,  Vin,  Olivier,  Huile d'olive,  Autarcie,  Cochon,  Pain,  Chèvre,  Sel,  Mouton,  Cueillette,  Bovins,  Lapin,  Viande,  Volaille,  Champignons

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9 mai 2022

Les maisons étroites, toutes en hauteur

Les maisons étroites, toutes en hauteur
Pour faire suite à mon article précédent sur la maison provençale, je vous en propose un autre ciblé celui-ci sur les maisons étroites, bâties en hauteur. La maison en hauteur type Il s'agit en général d'une maison étroite qui a entre quatre à cinq mètres...
Posté par Nadine de Trans à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vin,  Huile d'olive,  Maison,  Carreaux,  Cheminée,  Cuisine,  Vernis,  Chambre,  Cuve,  Cave,  Tine

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9 janvier 2021

Les moulins à huile dans le Var

Les moulins à huile dans le Var
En 1844, on compte 485 moulins à huile dans le département du Var. "Le moulin à huile se compose de trois parties : 1/ La salle d’extraction, où se trouvent le broyeur, la presse, l’appareil à eau chaude et les enfers. 2/ L’estive ou salle de repos des...
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Tags: Olives,  Huile d'olive,  Chapelle,  Scourtins,  Meule,  Pâte d'olives,  Moulin,  Huile,  Enfers,  Mare

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18 juillet 2020

Aups, aux portes du Verdon

Aups, aux portes du Verdon
Comme le dicton local le souligne : "Qui vient à Aups, y revient. Qui n’est pas d’Aups, voudrait en être. Qui y est né, ne s’en va plus… " Aups est située aux portes du Verdon sur les premiers contreforts des Alpes, à 500 mètres d'altitude. Elle est au...
Posté par Nadine de Trans à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Huile d'olive,  Sarrasins,  Miel,  Verdon,  Guerres de Religion,  Aups,  Insurrection de 1851,  Tourisme,  Résistance,  Héros,  Alpes,  Seconde Guerre Mondiale,  Marché,  Truffes,  de Blacas

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20 juin 2020

Histoire du savon de Marseille

Histoire du savon de Marseille
Les origines Les origines du savon remontent aux égyptiens. Ils décrivaient des recettes de savon sur leurs fameux papyrus. En Europe, les Gaulois étaient apparemment les premiers à fabriquer intentionnellement du savon partant du suif de chèvre et de...
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Tags: Huile d'olive,  Marseille,  Fabrique,  Corps,  Hygiène,  Savon,  Savonnier,  Gaulois,  Egyptiens,  Industrie,  Savon d'Alep,  Savon de Marseille,  Savonneries,  Soude,  Suif,  Seconde Guerre Mondiale

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24 décembre 2016

Les treize desserts

Les treize desserts
Pour vous souvenir des treize desserts, pensez d'abord : trois, quatre, six. Voici pourquoi : Trois produits fabriqués à l'occasion de Noël et qui sont des spécialités régionales : le nougat noir, le nougat blanc, la pompe à l'huile d'olive. Les nougats...
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Tags: Huile d'olive,  Noël,  Desserts,  Treize,  Mendiants

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28 septembre 2014

Quand les paysages sont laissés à l'abandon

Quand les paysages sont laissés à l'abandon
Entre la Gaule et la France, entre l'arrivée des Wisigoths au Ve siècle qui chassent les Romains et celle des rois de Bourgogne au Xe, le Var connaît un épisode déterminant quant aux paysages : la présence des Sarrasins d'Espagne dans les Maures. Cette...
Posté par Nadine de Trans à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Var,  Vigne,  Population,  Olivier,  Huile d'olive,  Peste,  Eglise,  Seigneur,  Maures,  Castrum,  Communauté,  Forêt,  Restanque,  Commerce,  Paysage

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10 novembre 2013

L'olivier, arbre éternel et élixir de jouvence

L'olivier, arbre éternel et élixir de jouvence
L'olivier sauvage fait son apparition sur Terre à la Préhistoire, puisqu'on a trouvé en Crète des feuilles d'oliviers fossilisées datées de 37 000 ans. La culture de l'olivier aurait débuté en Crète entre 5 000 et 3 500 ans avant J.C. pour se répandre...
Posté par Nadine de Trans à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Terre,  Arbre,  Olivier,  Grecs,  Huile d'olive,  Elixir,  Jouvence

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